Viande, produits laitiers: une industrie peu engagée contre le réchauffement

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L’industrie de la viande et des produits laitiers constitue une part importante des émissions anthropiques de gaz à effet de serre (GES). Obsédées par leur croissance, ses entreprises semblent totalement déconnectées de la lutte contre le réchauffement, selon un rapport publié mercredi 18 juillet par l’Institute of Agricultural and Trade Policy (IATP) et l’ONG GRAIN.

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