L’élevage mondial à court de phosphore

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Au niveau mondial, les pâturages se vident de leur phosphore à toute vitesse, révèle une étude néerlandaise publiée dans la revue Nature Communications. D’ici 2050, les apports, que ce soit en engrais organiques ou minéraux, devront quadrupler pour satisfaire la demande alimentaire en lait en en viande.

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