Allemagne : le prix du lait standard plus élevé en Allemagne qu'en France

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En Allemagne, le prix du lait standard 38-32 en 2017 est remonté à 337 €/1000 l, soit 88 € de plus qu’en 2016 (+ 35 %). Il a dépassé de 3 € le prix français après avoir été 45 € en-dessous en 2016. Le rythme des cessations s’est atténué en 2017: il a reculé de 5 % (contre 5,5 % en 2016) mais reste plus rapide que sur la période 2010-2015 (4,4 % en moyenne). Le nombre d’élevages de plus de 100 vaches continue à croître (+ 3 % en un an): ils sont désormais près de 10 000 et possèdent 53 % du cheptel national.
 
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